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网友知识问答

酸腌菜怎么制做?

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辣白菜是大家平时都非常喜欢吃的一种腌菜,可以直接吃,也可以炖肉,还可以和其他菜炒着吃,做辣白菜也是一个讲究活呢。 首先选取几颗大白菜,洗干净,一颗白菜切成四瓣,表面稍微撒上一些盐巴,取一个大的不锈钢盆子,倒入温水,加入100克食盐,把切好的白菜均匀的码在盆中,在白菜上放上重物压紧,放置一个晚上就腌好了,第二天把白菜淘洗一遍,置干水分。 锅中放入凉水,倒入面粉,持续搅拌,待面粉糊糊呈现冒大泡的状态关火…
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